- EAN13
- 9782379311765
- Éditeur
- HumenSciences
- Date de publication
- 31/05/2023
- Collection
- Quoi de neuf en sciences ?
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le citron, cet imposteur
Et autres fake news sur la vitamine C
Patrick Lemoine
HumenSciences
Quoi de neuf en sciences ?
Autre version disponible
-
Papier - HumenSciences 16,00
Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes
ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable
de nous guérir du rhume, de l’asthme et même du cancer, avec la caution du
corps médical et d’un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de
choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n’était que poudre aux yeux ?
Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l’aliment le plus riche en
vitamine C ? Acide et divertissant !
ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable
de nous guérir du rhume, de l’asthme et même du cancer, avec la caution du
corps médical et d’un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de
choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n’était que poudre aux yeux ?
Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l’aliment le plus riche en
vitamine C ? Acide et divertissant !
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