L’assiette au mur

Les circonstances de la rencontre de Sabine et de Valérie, autour de performances musicales, méritent d’être expliquées : elles réagissaient toutes deux à une même performance musicale, l’une en dessinant et l’autre en cuisinant. Le travail à quatre mains de Valérie et Sabine est marqué par ce que je serais tenté d’appeler « Les Trois I » : Imagination, Innovation, Improvisation. Un chou fleur représenté en coupe et occupant une pleine page ressemble à un mandala tibétain. Les orties n’ont pas que des propriétés urticantes, elles peuvent révéler aussi des saveurs insoupçonnées. Et les surprises ne s’arrêtent pas là : la cuisine de Sabine propose les plus hardis mélanges du sucré et du salé, du cru et du cuit. Les couleurs qui ont dansé dans l’assiette viennent danser sur la page. Et leurs bonds, de l’assiette à la page et de la page à l’assiette, parviennent à fabriquer un livre vraiment appétissant. Je ne voudrais surtout pas divulguer tous les secrets de Sabine. Pour les accompagner, Valérie retrouve une fraîcheur et une spontanéité qui me font penser à Miró. Ce livre est un régal pour les yeux. À feuilleter sans modération. Marc Albert-Levin. 2023