Guide alimentaire anti-inflammatoire

Plus de 8 millions de Canadiens souffrent de maladies inflammatoires, dont
tout près d’un demi-million au Québec. L’inflammation chronique amène avec
elle son lot de malaises, de problèmes et d’inconforts. La personne qui en est
atteinte voit sa qualité de vie grandement diminuée. Marie-France Lalancette,
elle-même atteinte d’arthrite chronique, a appris à tirer le meilleur de
l’alimentation pour retrouver un bien-être et une excellente qualité de vie,
ce qui lui a permis graduellement de délaisser la médication. Bien qu’elle
soit dans ce que nous pourrions qualifier de rémission, c’est un combat de
tous les jours pour maintenir sa condition, car le moindre écart dans ses
habitudes de vie lui rappelle rapidement la présence de l’inflammation dans
son corps. Au fil des ans, elle a développé une multitude de trucs et de
recettes pour lutter contre l’inflammation, qu’elle nous partage dans cet
ouvrage. La particularité de son livre tient du fait qu’elle intègre le
jardinage amateur à son cheminement pour le soulagement et le contrôle de la
douleur reliée à l’inflammation. Dans une formule de jardin en pots, elle
cultive les produits pour constituer son régime alimentaire. Elle obtient
ainsi des produits frais dont son corps a besoin. Dans son ouvrage, elle
propose cette stratégie par l’entremise de ses jardi-trucs, tout en
recommandant aussi des produits des terres étrangères, notamment de l’Asie.
Auteure : Marie-France Lalancette est fondatrice et trésorière de Nutrition
Sans Frontières (NSF). Diplômée en nutrition (B. Sc. de l’Université de
Montréal), en biologie (B.Sc. Université McGill) et en sciences de l’éducation
(certificat de l’UQUAM), Marie-France Lalancette, maintenant retraitée, a
œuvré à titre de nutritionniste pendant plus de 20 ans. Depuis 2013, elle se
consacre à sa carrière d’auteure-conférencière en vulgarisant de nouvelles
avancées en matière de nutrition, tels les liens entre l’alimentation et
l’autisme, l’inflammation, la nutrigénomique. Marie-France Lalancette aime
bien les sujets controversés, car sans déranger, impossible de changer le
monde! On peut tous réinventer la société autour d’un feu de camp… et en
rester là. Si l’idée a le potentiel de changer des vies, ne pas agir est pour
elle inconcevable. Aller de l’avant, passer à l’action et ouvrir la voie est
dans sa nature. C’est pourquoi elle se dévoue entièrement à la cause
humanitaire. Avec Nutrition Sans Frontières depuis sa première mission
exploratoire en février 2018, elle invite tous les individus qui ont soif de
solidarité à unir leurs forces pour enrayer la malnutrition dans le monde.