Conserves et bocaux
EAN13 : 9782815313445
ISBN :978-2-8153-1344-5
Éditeur :Rustica
Date Parution :
Collection :MES BONNES RECE
Nombre de pages :176
Dimensions : 20 x 15 x 1 cm
Poids : 382 g

Conserves et bocaux

De , Françoise Zimmer

Les recettes classiques de rustica, un succès assuré !

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves !

Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes.

Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !

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