- EAN13
- 9782732493787
- ISBN
- 978-2-7324-9378-7
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 18/06/2020
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 24,1 x 17 x 1,2 cm
- Poids
- 462 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Currys à toutes les sauces
Voyage au pays des épices : 60 recettes exotiques
De Catherine Madani
La Martinière
Cuisine-Gastro
Offres
Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d’Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d’autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs.
60 recettes pour tous les goûts, à base de viande, de poisson, de légumes : Lotte à la pâte de curry vert ; Boulettes de crevettes au bouillon ; Colombo d'agneau le plus simple du monde ; Curry de légumes verts au lait de coco… Et, bien sûr, les incontournables Dhal de lentilles ; Curry de porc sauce satay ; Poulet tandoori...
60 recettes pour tous les goûts, à base de viande, de poisson, de légumes : Lotte à la pâte de curry vert ; Boulettes de crevettes au bouillon ; Colombo d'agneau le plus simple du monde ; Curry de légumes verts au lait de coco… Et, bien sûr, les incontournables Dhal de lentilles ; Curry de porc sauce satay ; Poulet tandoori...
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