- EAN13
- 9782501156264
- ISBN
- 978-2-501-15626-4
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 17/02/2021
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 26,3 x 19,6 x 1,6 cm
- Poids
- 658 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le petit manuel du pain
Préparer du bon pain comme chez le boulanger
De Rodolphe LANDEMAINE
Illustrations de Yanis Varoutsikos
Photographies de Joerg Lehman
Autres contributions de Anne Cazor
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Cuisine
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Comprendre, apprendre et maîtriser.
40 recettes de pains comme chez le boulanger.
Découvrez dans ce livre les recettes de bases pour réaliser de délicieux pains
Pain à pâte blanche - Pâte tradition - Pâte viennoise - Baguette - Pain aux céréales - Pain de seigne - Tourte de meule - Pain cacao - Cibatta - Pain à la bière - Pain au fromage - Pain complet
Pour tous ceux qui rêvent d'un bon pain croustillant comme chez le boulanger.
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