La cuisine, guide pratique de la ménagère

La Cuisine, guide pratique de la ménagère. 1800 recettes avec la manière d'accommoder les restes, par Blondeau,... L'Art de dresser la table. Choix des menus. Les Vins. Le Service
Date de l'édition originale : 1930

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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