Petit précis de parmigiano, Gastronomie italienne
EAN13
9791094184011
ISBN
979-10-94184-01-1
Éditeur
Éditions du Pétrin
Date de publication
Collection
Les Petits Précis en P, gastronomie italienne
Nombre de pages
29
Dimensions
18,5 x 14 x 0,4 cm
Poids
160 g
Langue
français
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Petit précis de parmigiano

Gastronomie italienne

De

Éditions du Pétrin

Les Petits Précis en P, gastronomie italienne

Indisponible
Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, Suvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nouc conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur !
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