Philéas Gilbert
Biographie
Contributions de Philéas Gilbert
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Le guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique. 3e éditionAuguste Escoffier, Philéas Gilbert, Emile FétuHachette BNF47,90
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Le Livre des menus, complément indispensable du Guide culinaireAuguste Escoffier, Philéas Gilbert, Émile FétuHachette BNF19,00