- EAN13
- 9782035904706
- ISBN
- 978-2-03-590470-6
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 15/10/2014
- Collection
- Hors collection Cuisine
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 26,3 x 23 x 3 cm
- Poids
- 1280 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous !
Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes au citron meringuées, tarte amandine aux abricots, galette des Rois, bûches de Noël…
Une sélection des meilleures pâtisseries de la maison Kayser : gâteaux tout simples, gâteaux du dimanche, créations raffinées et festivesdes recettes illustrées avec de belles photos, et plusieurs séquences pas à pas pour réussir les étapes délicatesles préparations de base et le matériel nécessaire pour réussir.
Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes au citron meringuées, tarte amandine aux abricots, galette des Rois, bûches de Noël…
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Commentaires des lecteurs
Ce livre va devenir ma Bible
''QUOI !? Tu ne fais pas ta pâte feuilletée toi-même ???'' m'apostrophe, éberluée une de mes amies alors que je lui présente fièrement une sublime tarte tatin fondante et caramélisée à souhait. Blessée dans ma fierté de P.P., je bredouille ...
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